Yang Akan Dipelajari:

Memahami dan mempelajari proses penganggaran untuk makanan dan minuman (F&B) dengan cara yang komprehensif adalah langkah penting bagi setiap pelaku industri. Dalam dunia bisnis yang kompetitif ini, memiliki pemahaman yang mendalam tentang bagaimana menyusun dan mengelola anggaran F&B secara menyeluruh akan membantu Anda dalam mengambil keputusan yang lebih tepat dan strategis. Dengan menyelami setiap aspek dari penganggaran, Anda dapat mengidentifikasi area untuk efisiensi biaya, meningkatkan profitabilitas, dan mengoptimalkan pengalaman pelanggan. Mari kita jelajahi lebih dalam bagaimana teknik penganggaran yang efektif dapat memberikan dampak positif bagi usaha F&B Anda.

Untuk memahami dengan lebih mendalam mengenai tatacara yang perlu diikuti dalam melakukan pengendalian biaya atau cost controlling bagi departemen Food & Beverage (F&B), penting bagi kita untuk menyimak berbagai langkah dan strategi yang efektif. Implementasi cost controlling dalam departemen ini tidak hanya akan membantu dalam mengelola pengeluaran, tetapi juga meningkatkan efisiensi operasional dan profitabilitas keseluruhan. Mari kita jelajahi berbagai aspek yang terkait dengan proses ini secara rinci.

Melaksanakan analisis yang mendalam mengenai efektivitas menu dan mempelajari berbagai strategi yang dapat diterapkan untuk menciptakan menu yang lebih efektif dan menarik bagi pelanggan. Kami berkomitmen untuk memahami setiap aspek dari menu yang ada, serta mengidentifikasi elemen-elemen kunci yang dapat meningkatkan daya tarik dan kepuasan pelanggan. Dengan pendekatan yang sistematis, kami bertujuan untuk merancang menu yang tidak hanya memenuhi ekspektasi tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sesi penutup ini akan fokus pada pembelajaran praktis mengenai menu engineering dengan menggunakan skema yang telah disediakan. Di sinilah peserta akan memiliki kesempatan untuk menerapkan pengetahuan yang telah diperoleh selama pelatihan. Selama sesi ini, kami akan menjelaskan secara mendetail bagaimana cara mengoptimalkan menu restoran atau layanan makanan melalui teknik-teknik yang telah terbukti efektif. Dengan skema yang kami berikan, peserta diharapkan dapat menggali lebih dalam aspek-aspek penting dari menu engineering dan memahami bagaimana strategi yang tepat dapat meningkatkan pengalaman pelanggan serta profitabilitas bisnis.

Ketentuan Kelas

  • Kelas akan dibatalkan apabila peserta dibawah 5 orang peserta.
  • Dana peserta akan di refund 100% apabila kelas dibatalkan.
  • Dana kelas tidak dapat digunakan sebagai deposit untuk kelas dimasa mendatang.
  • Materi kelas akan dikirimkan pada saat pembelajaran dimulai.
  • Setiap peserta wajib mengikuti claim copyright terhadap materi kelas.
  • Peserta tidak diperkenankan untuk merekam isi kelas dan menyebarluaskan materi pembelajaran tanpa seijin classotel.
  • Peserta yang tidak bersopan santun dalam kelas dapat dikeluarkan.
  • Sertitikat keikutsertaan akan dibagikan paling lambat H+3.

Syarat Kelas

  • Peserta wajib menggunakan laptop atau PC, untuk menyaksikan materi dan melakukan praktikal.
  • Menjaga agar sinyal terjaga dengan baik.
  • Wajib Camera "ON" dan mic "MUTE" ketika kelas mulai , dan dapat disesuaikan pada sesi interaktif tanya jawab.
  • Memahami Microsoft Excel secara basic.
    Mengerti dan memahami cara penggunaan perhitungan persentase.